Вы находитесь здесь: Главная > Питание ребенка > Блюда из творога для малышей
Post Icon

Блюда из творога для малышей

блюда из творога для детей Одним из первых и самых важных молочных продуктов в детском рационе является творог. Он очень полезен для детского организма, благодаря содержащимся в нем компонентам. Творог, предназначенный для детского питания, должен быть свежим и содержать только качественные ингридиенты. Поэтому лучше делать детский творожок самим. Как сделать творог для ребенка? Существует несколько рецептов приготовления творожка.

Итак, блюда из творога для детей

Рецепт №1.

Берем нежирное молоко — 100 мл и 1 чайную ложку сметаны. Соединяем сметану и молоко. Доводим смесь до кипения на маленьком огне, но не кипятим. Затем выключаем и процеживаем – творожок готов.

Рецепт №2.

Берем нежирное молоко — 200 мл и 2 столовые ложки кефира, соединяем в кастрюльке и доводим до кипения на маленьком огне, кипятить не надо. Теперь процеживаем или протираем – все, творожок готов.

Рецепт №3.

600 мл молока кипятим, охлаждаем, добавляем 6 мл 20%-го хлорида кальция (или вместо этого — 1,5 столовые ложки 10%-го хлорида кальция) – можно купить в аптеке. Перемешиваем и ставим на огонь, доводим до кипения. Затем охлаждаем и процеживаем через марлю. Кальцинированный творожок для детей уже готов.

С возрастом ребенку можно разнообразить творожное меню. Вот такие блюда из творога для детей можно приготовить в соответствии с возрастом:

* Яблоки, фаршированные творогом (детям от 1 года)

Яблоки разрезаем поперек и удаляем сердцевину, придаем им форму чашечек. Творожок смешиваем с изюмом, измельченной мякотью яблок и добавляем небольшое количество сахара. Наполняем смесью яблоки и запекаем в духовке.

* Творожная запеканка для ребенка от 10 месяцев.

Состав: 1кг творога, 2 яйца, 100г манки, 1 стакан сахара.
Хорошо взбиваем все ингредиенты и выкладываем в смазанную маслом форму. Выпекаем в духовке 30 минут. Подаем со сметаной.

* Творожно-яблочный пудинг (детям от 1 года)

Состав: 500г творога, 400г яблок, 2 яйца, 2 столовые ложки молотых сухарей, 80г сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.
Творог, сахар, сухари, очищенные и натертые яблоки и желтки хорошо перемешиваем. Добавляем взбитые белки и осторожно перемешиваем. Выкладываем в смазанную маслом форму, закрываем промасленной бумагой и варим на водяной бане 40-45 мин. Затем вынимаем из формы, поливаем вареньем.

* Творожный соус (для детей от 1 года)

Состав: 2-3 столовые ложки творога, соль, молоко, лимонный сок.
Творог разводим молоком до консистенции кефира, солим, слегка сбрызгиваем лимонным соком.

* Творожный торт

Состав: 3 яйца, 4 столовые ложки муки, 3 столовые ложки фруктозы или же 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванилина, творожок, любые фрукты.
По этому рецепту готовим торт для годовалого ребенка.
Приготовление:
Взбиваем желтки с 1 чайной ложкой фруктозы, понемногу добавляем муку и ванилин. Отдельно взбиваем белки с добавлением 1 чайной ложки фруктозы. Затем добавляем их аккуратно в желтковую массу. Выкладываем полученную смесь в форму, которую заранее смазываем маслом и посыпаем мукой или манкой. На среднем огне выпекаем 30-40 минут. Теперь готовим крем. Творожок и 1 чайную ложку фруктозы взбиваем. Испеченный и охлажденный бисквит смазываем кремом и украшаем любыми фруктами, на которые у ребенка нет аллергии.

© Сhildnmom.ru 2011- 2019



Подписываемся на новости сайта

Загрузка...

Похожие записи:

Теги: ,

4 комментария к записи “Блюда из творога для малышей”

  1. Маша:

    Понравились рецепты, хочу попробовать сделать творожный пудинг и запеканку, нам по возрасту уже можно.

  2. Рая:

    Расскажу, как я делала творожок для своей дочки: брала молоко, ставила на тепло, пока прокиснет. А потом ставила на огонь и смотрела, пока молоко не свернется, но до кипения не надо доводить. Чуть нагреть и процедить. Или просто кислое молоко сцеживала через марлю и оставляла в марле, пока стечет. Только если молоко домашнее, его кипятить надо, а потом прокисливать.

  3. Валентина:

    Отличные рецепты, хочу попробовать сделать сама творожок ребенку, делала немного другим способом, но Ваш больше понравился. И легче и быстрее

  4. Дина:

    Когда сын был маленький, сама делала ему творожок из домашнего молочка. Сейчас покупаем домашний творог и делаем запеканки. Спасибо вашему сайту — возьму на заметку еще несколько рецептов с творогом. Очень понравились.

Оставить комментарий