Интересное

Поиск

Друзья сайта


Powered by BannerFans.com
группа ХОББИ
Группа с детьми и для детей

Томатный сок на зиму: простые домашние рецепты

Воскресенье, Октябрь 21, 2018 @ 09:10 ДП
posted by admin

Томатный сок на зиму: простые домашние рецепты Безусловно, домашний томатный сок гораздо лучше магазинного как по качеству, так и по наличию в нем полезных веществ. В таком соке не будет консервантов и прочих искусственных добавок.

Итак, готовим томатный сок на зиму: полезные советы


* Сок из помидор можно сделать из спелых помидоров, причем их размер или форма не важны. Можно брать даже помятый и подпорченный продукт, который можно обрезать.
* Прежде всего томаты хорошо промоем и разрежем на дольки.
* Приготовленную нарезку прогреваем в эмалированной кастрюле и ставим остывать.
* Далее перетираем полученную томатную массу сквозь сито либо запускаем ее в соковыжималку, где будут отделяться косточки и кожура.
* Теперь сок кипятим и добавляем соль, а также сахар и прочие специи по вкусу, затем закатываем в подготовленные надлежащим образом банки.

Советы, как приготовить томатный сок, вы найдете больше информации на сайте povarcentr.ru.

Легкий рецепт заготовки томатного сока

Томатный сок на зиму: простые домашние рецепты
Мы можем сделать сок из томатов по достаточно простому рецепту, причем без дополнительной стерилизации. Такая заготовка может хорошо храниться при комнатной температуре даже без добавления в него каких-либо консервантов. Его вкусовые качества будут зависеть от того, какой вы используете сорт томатов, степени спелости и сочности.

Состав продуктов:

* томаты – сколько имеется.
* соль – 1/2 столовой ложки на каждый литр сока либо по своему вкусу.

Процесс приготовления:

* Хорошо вымытые помидоры нарежем на дольки.
* На плиту ставим емкость и кладем в нее нарезанные томаты, доведем до кипения и кипятим пять минут, далее оставляем остывать.
* Полученную массу перетираем сквозь мелкое сито, таким образом отделяя сок и мякоть от шкурок с семенами.
* Кладем соль и варим еще пять минут.
* Заливаем сок в простерилизованные банки, ставим в тепло в перевернутом виде, пока остынут.

Сок из томатов: рецепт в соковарке


Данный рецепт подойдет для тех, у кого есть соковарка. За один прием сварить данный напиток не получится, так как много ценной мякоти остается в верхнем ярусе техники со шкурками, поэтому ее потребуется также протереть сквозь сито.

Состав продуктов:

* спелых томатов – 4 кг
* сахарный песок – 1 стол. ложка
* соль – 1/2 стол. ложки.

Процесс приготовления:

* Томаты нарезаем небольшими кусочками и наполняем ими верхнюю емкость устройства, при этом в нижнюю наливаем воду.
* Минут через пять солим томаты и кладем сахар.
* Переливаем сок из второго яруса в предварительно простерилизованные банки.
* Берем из верхней емкости содержимое и перетираем сквозь сито, затем смешиваем с жидким соком, разливаем в банки.
* Закрываем подготовленный в скороварке сок из томатов, укутываем в тепло и ждем, пока остынет.

© Сhildnmom.ru 2011- 2018



Загрузка...

Оставить комментарий