Вы находитесь здесь: Главная > Питание ребенка > Детский рацион питания
Post Icon

Детский рацион питания

Детский рацион питания Малышу старше 3 лет можно давать пищу уже обычной кулинарной обработки, однако не забывайте исключить при этом всевозможные пряности и острые приправы: майонез, перец, хрен, кетчуп, горчицу, соусы, аджику. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи, вместо приправ лучше использовать сушеную, свежую или консервированную зелень (петрушку, сельдерей, укроп), ревень, щавель.

Можно в умеренных количествах в пищу добавлять чеснок и лук. Дабы разнообразить вкус блюд, можно применять свежие овощи, ягоды и фрукты, лимонный или клюквенный соки, печеные груши или яблоки.

Кулинарная обработка продуктов

Для приготовления детских блюд лучше брать мягкие части птицы и мяса, колбасу без твердой оболочки, рыбу — практически без костей. Лучше избегать мяса жирных сортов даже до достижения ребенком старшего школьного возраста. Несмотря на то, что малышу 3—7 лет уже вполне можно иногда давать жареные блюда, но в основном все же детский рацион питания должен состоять из запеченной в духовке, тушеной и вареной пищи. Кроме того, для этих целей можно пользоваться и микроволновыми печами, хотя это не всегда желательно.

Совершая обработку еды для детей, следует обращать внимание не только на вкус готовых блюд, но также и на их полезность. Для деток дошкольного возраста тепловая обработка продуктов несколько иная, нежели для взрослых. Мясо (любое), обычно варится не менее 1,5—2 ч, а для приготовления рыбы достаточно 15—20 мин. Капусту, картофель, морковь варим около 20—25 мин, а свеклу приблизительно 1 ч.

При чрезмерной тепловой обработке пищи может произойти ухудшение вкуса, а также снижение у продуктов их пищевой ценности.

Обращаем также внимание на методику кормления. Не стоит малыша усаживать за стол сразу же после подвижных игр или прогулки — пусть немного успокоится. Обязательным является требование помыть руки прежде, чем сесть за стол.

Окружающая обстановка также имеет большое значение при организации питания крохи: это и красивое оформление детских блюд, и соответствующая посуда, и удобная мебель, и спокойное настроение родителей.

Малыша не стоит отвлекать от еды, а также давать игрушки, рассказывать ему сказки или включать мультфильмы. Весьма важным является выработка им положительного отношения к пище, заинтересованности малыша едой, рассказывая о том, какие блюда приятные на вкус и полезные. Это помогает вызвать выработку пищеварительных соков еще до того, как малыш будет принимать пищу и лучшему ее усвоению.

Деткам, у которых снижен аппетит, в процессе еды допускается давать малое количество воды или же ягодного, фруктового соков. Следим при этом, чтобы кроха кушал сначала блюдо более питательное и богатое белком. В порядке исключения можно такому малышу предложить в обед второе блюдо, а после этого – суп (даже если он не доест его, не страшно). Разнообразие пищи будет способствовать улучшению аппетита и усвоения еды. Вы можете вносить разнообразие в детский рацион питания не путем увеличения видов продуктов, а путем расширения количества блюд из одного набора продуктов. К примеру, из одного только говяжьего мяса вы можете сделать не только котлеты, но и гуляш, рулет, суфле мясное, запеканку мясно-овощную или мясно-картофельную запеканку. Кроме того, можно внести разнообразие при изготовлении салатов, гарниров, молочных и третьих блюд. Кроме того, повышению аппетита у малышей могут способствовать всевозможные соусы, которые можно приготовить из овощей, соков, молока.

Всю необходимую посуду для приготовления и подачи пищи детям можно купить в одном интернет-магазине – страница сайта domadom.com.ua. Учитывая то, что молодым мамам с маленькими детьми достаточно сложно выбраться в магазин, приобрести все необходимые для дома товары можно на одном сайте по приемлемым ценам, причем с доставкой. Здесь вы найдете не только раздел детских товаров, но и разделы бытовой техники, кухонной посуды и многое другое.

© Сhildnmom.ru 2011- 2018



Загрузка...

Похожие записи:

Теги:

Оставить комментарий